当前位置：主页 > 备孕 > 生育政策 >

难怪孩子不爱吃饭，原来这里出了问题！换个方式颜值爆表_面团

时间：2020-04-05 14:41来源：搜狐网作者：宝宝辅食达人点击：

熟悉我的姐妹都知道我有多喜欢折腾面食吧？普通的白馒头营养少、颜色单一，很难提起宝宝对主食的兴趣。

所以每周我都会加上各种蔬菜、水果，换着花样给孩子做，最近我又研究出一个新做法，真的太爱了，说它是颜值爆表都不过分！

儿子看见的第一眼，就被这粉嫩嫩的颜色和神奇的纹路给吸引住了，简直可以说是“目不转睛”。

想要让孩子吃饭的时候保持专注力，除了给娃营造一个安静的氛围外，这样的高颜值辅食绝对是个加分项。

还没吃到嘴里，轻轻撕开就感受到了它的柔软触感，香甜又蓬松，这样冒着热气的条纹小馒头，无论是配营养汤羹还是蔬菜粥都特别合适。

这次的馒头我做的格外小、格外萌，最合适宝宝抓着当手指食物吃。你们还可以将火龙果汁换成菠菜汁、胡萝卜汁等等，食材也不限制哦~

做完这一份，妥妥能刷爆朋友圈！

- 条纹小馒头 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

普通面粉 100克 / 火龙果汁 30克 / 牛奶 28克

糖 10克 / 酵母 1克

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

先将普通面粉均分成两份，每个碗中各50克。

02

在2个大碗中分别加入5克糖、0.5克酵母。

*酵母和面粉的比例一般是1:100，如果放的太少或者酵母搁置太久已经失效，就很容易发酵失败了。

03

再分别加入30克火龙果汁、28克牛奶，将两个碗内的食材搅拌成絮状。

*火龙果汁可以替换成等量的菠菜汁、胡萝卜汁等等，做出各种颜色的条纹馒头；牛奶过敏的宝宝也可以直接将牛奶换成清水哦。

04

然后分别揉成光滑、软糯的面团。

*用手掌的力量把棉絮压到一起，刚开始的面团会有点粘手，揉着揉着，面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来。

05

牛奶面团和红龙果面团，分别擀成偏薄的长方形面片。

06

切去面片的不规则边缘，将火龙果面团斜切成条纹状。

07

牛奶面片的表面刷一层清水，方便粘合条纹。

08

像图中这样，在牛奶面片上按顺序摆放好火龙果面条。

09

将火龙果面条轻轻压平粘合住，然后翻面切去多余的部分，保证面片的四边是整齐的。

*剩余的火龙果边角面，可以揉在一起做成馒头，不浪费~

10

然后从长条的边缘处开始卷起，卷成圆柱形状后，轻轻用手搓成均匀的细条形状。

11

用刀切分成均匀地小段。

*如果你也用的是火龙果汁，最好要切小面团。如果面团太大太厚实，蒸熟的时间就要延长，火龙果颜色会慢慢变浅、变灰。

12

发酵前：

发酵后：

小馒头做好全部放入蒸屉中，盖上锅盖发酵至原来的2倍大。

*先塑形再发酵的方式咱们已经用过很多次了，一样松软可以放心试，很多姐妹每次发酵面团都发不好，但用了这个方法都成功了哦。

*如果觉得静置等待时间太久，可以在蒸锅内加入半锅40度左右的热水，面团放在笼屉上，盖上锅盖1小时左右就可以发酵好。

13

发酵完成后，将水煮沸，再计时10~12分钟，熟透后关火继续焖3分钟，取出即可。

*蒸好以后不要马上揭开锅盖，焖个3-5分钟，再打开盖子。如果小馒头立即和冷空气接触，会使表面不光滑。

14

小小萌萌又多彩的条纹馒头搞定~

日本小学生书包重20斤，里面装的这些东西，很多中国学生不敢放_孩子

网站首页 返回栏目

没有了

最新文章

推荐文章