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张文宏教授提倡：孩子早餐喝牛奶不吃粥，怎么就“崇洋媚外”了？_营养

时间：2020-05-06 19:00来源：搜狐网作者：搜狐母婴点击：

中国人早餐喝粥已经是一种传统了，很多国人都认为早餐喝粥有助于消化，是很好的选择，但是最近却被一个视频否定了，这就是是“张文宏教授关于提倡孩子早餐”的视频，在视频他提倡：孩子早上要吃高能量的鸡蛋，喝牛奶等，就是不要喝粥，这让很多人产生了质疑，甚至有人给他扣上了“崇洋媚外”的大帽子。

其实跟很多人一样，“粥+咸菜”也是我从小以来的早餐标配，还被父母一直灌输“粥不仅营养而且养胃”的观念。但是这本来就是张文宏医生从专业角度给家长父母的建议，却被很多人上纲上线，不仅将此言论与传统饮食习惯挂钩，还借此给张文宏医生扣上了“崇洋媚外”的帽子！

下面，就让我们一起从科学角度来为大家解释一下：

01

为什么早餐不提倡让孩子喝粥？

1、不是每个人喝粥都能达到养胃效果

很多人给孩子喝粥，是觉得喝粥养胃，但是对于每个孩子，喝粥真的能养胃吗？现在让我们看看粥到底是什么？

粥属于流食，很多的人都觉得就是容易消化，其实这是一个很大的误区。流食确实比较利于排泄，可它经过肠胃的这个过程非常快，所以很多营养都还没来得及被人体吸收，所以喝粥养胃这一说，对于孩子来说并不成立。

2、很容易让孩子有饱腹感

其次，相信很多大人都有这种感觉，明明粥没喝多少，却已经饱了。这也是喝粥的另一大弊端，很容易让人有饱腹感，导致吃不下其他东西，吸收不了其他营养了。

孩子喝完粥过后，粥到达胃部几乎占据了大部分空间，孩子很快就会感觉吃饱了，不再去吃其他食物了。但是仅仅依靠这些粥，根本没有办法维持孩子一天所需要的营养物质，所以不管怎么看，早餐喝粥确实都不是一个正确的选择。

3、没有什么营养价值

根据很多调查发现，很多家长早上为了节约时间，很多都会熬白粥，然后切几块泡菜作为早餐。

在这里就先不讲泡菜有没有营养，就说白粥，只是米加水，没有任何其他营养物质了。而我们都知道早餐要吃好，营养要全面才能满足孩子的营养需求。

尤其是现在疫情期间，孩子更是要多补充一些营养，才能抵御病菌入侵身体，所以由这些看来，早餐喝粥真的不是一个好选择。

02

要用科学的眼光看待科学话语

张文宏医生这段话是在目前疫情的前提下提出来的，而且也只是说这段时间孩子的饮食结构，父母一定要重视，却被网络带偏了。而张文宏医生这样建议也是为了孩子们能吃好，吃的营养全面，以增强抵抗力。

其实张文宏医生的话被很多人质疑也是意料之中的，因为很多人都是“喝粥长大的”，对“粥养人”的认知根深蒂固。要让他们改变是需要一个漫长的过程的。这也表明，从学术研究的结论发展到被人们接受常识，是要走很长的路的。

从这就可以看出，网络传播的舆论不一定是其本身，我们需要明亮自己的双眼，不要被蒙蔽，更不要随波逐流。

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