时间:2020-04-07 16:00来源:搜狐网作者:搜狐母婴点击:
相比较于牛奶,许多孩子更喜欢喝酸奶,或者直接吃干奶粉。我的孩子也是这样。
所以,家庭除了常备牛奶之外,酸奶也成为常备奶源之一,一天喝三四盒不是问题。问题是,我看到超市琳琅满目的各种酸奶品牌不知道如何选择?什么时候让她喝酸奶效果更理想?(通常情况下,她喝酸奶完全看心情,想到就喝,没想到就不喝)所以家长们需要给予一定的引导才行,不然直接说:多喝白开水得了。

那么如何挑选营养丰富的酸奶呢?乳酸菌饮料先有多远走多远,根本不在考虑的范围内。
酸奶最直接的分类就是放在冷藏柜储存的“低温酸奶”,以及堆在一起的“常温酸奶”。“常温酸奶”为了降低成本,让风味保存更持久,所以消灭了“乳酸菌”,所以“常温酸奶”也叫“灭菌型酸奶”。所以选择肯定是那些“低温酸奶”更有营养价值。
酸奶盒上标的“复原乳”和“发酵乳”,毫无疑问选后者。“复原乳”就是奶粉兑水,再经过高温消毒之后还原成液态奶。反复加工的过程中,维生素的流失比例最高可达20%左右。“发酵乳”则是添加了更多类型菌种的酸奶,能真正发挥调节肠胃的作用。

此外,能喝原味纯酸奶最好,那些添加了诸如蓝莓、草莓等水果味的酸奶老酸奶不建议给孩子们长期食用。
成分数据方面,一瓶好的酸奶其蛋白质含量应不低于2.9g/100g,碳水化合物越低,酸奶的味道就越酸,反之,含糖越高。另外,如果酸奶从冰箱拿出来不能直接喝,需要放置1-2小时才行,如果孩子小,也可以在45℃以下的温水里稍微温热下即可。温度高了,酸奶中的乳酸菌就没了,那效果也就没有了。
了解了这些,我也问了相关医生,建议什么时候喝酸奶更佳呢?
早晨喝酸奶,能很好的吸收酸奶中的营养成分,也能给予人体更多营养;
饭后喝酸奶,在30分钟到2小时内,人的胃液被稀释,PH值上升,可以让酸奶在胃中慢慢吸收,还能帮助消化。下午两三点喝酸奶,能够起到很好的提神作用,不至于犯困。
晚上喝酸奶,在休息后,能够慢慢被肠胃吸收,补充人体在后半夜血钙含量最低的时候,起到补钙的作用。
综上,在为孩子们或自己挑选酸奶的时候一定要擦亮眼睛,择时饮用,否则既浪费钱也起不到健康作用。加“美村小助理”(meicun01)与全国新农人交流对接。
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